Тминный квас

 Состав на 10 л кваса

•  • 30-50 г тмина
•   •1 кг черного(лучше всего                 «бородинского») хлеба
•   • 25 г дрожжей
•   • 1/2 стакана сахарного песка
•   •  10 л воды

Приготовление:

1.Черный хлеб нарезать небольшими кусочками и высушить.

2.Вскипятить воду,залить ею высушеный хлеб и оставить на 3-4 ч., после чего процедить получившуюся массу через обычную марлю.

3.Затем добавить дрожжи,сахарный песок,тмин и, закрыв крышкой,поставить в темное место.

4.через 2-3 дня процедить квас через два слоя марли и разлить по небольшим бутылочкам.

Готовый квас лучше всего хранить в прохладном месте или в холодильнике.

А с чего это вдруг рецепт такого напитка,спросите вы?Ну во-первых,разнобразие.Не знаю как у вас с домашними напитками,но мы дома пьем только чай и молоко там,негусто конечно…А во-вторых обещанное, почти мифическое ПОВЫШЕНИЕ ЛАКТАЦИИ!!!Ну что ж посмотрим,правда ли?!А что пьете вы?Поделитесь рецептами домашних напитков.