Состав на 10 л кваса • 30-50 г тмина •1 кг черного(лучше всего «бородинского») хлеба • 25 г дрожжей • 1/2 стакана сахарного песка • 10 л воды Приготовление: 1.Черный хлеб нарезать небольшими кусочками и высушить. 2.Вскипятить воду,залить ею высушеный хлеб и оставить на 3-4 […]